Hướng dẫn làm món tôm rang mặn ngọt

CHẾ BIẾN MÓN TÔM RẢO RANG MẶN NGỌT

Tôm là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt. Bởi lẽ đây loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà cách chế biến lại đơn giản và đa dạng. Cứ khoảng 100g tôm tươi thì có 18.4g protein, 0.011mg vitamin B2, 200g canxi, … Ngoài ra, trong cấu tạo của tôm còn chứa rất nhiều omega 3, loại dưỡng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là đối với sự phát triển của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu làm tôm rảo rang mặn ngọt

• 300g tôm tươi
•  1 muỗng hành, tỏi băm
•  1 muỗng nước mắm
• 2 muỗng đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
•  Hành lá  

Tôm rang mặn ngọt

Cách thực hiện lamg món tôm rang mặn ngọt

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch rồi cắt râu và phía đầu nhọn của tôm. Xóc chút muối vào tôm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Để món tôm rang  ngon và màu sắc đẹp, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô, đun nóng.

Khi đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián, cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.

Bước 3: Hành tỏi băm nhỏ rồi cho vào phi thơm với dầu ăn.

Bước 4: Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cùng nước hàng  vừa nấu phía trên vào.

Bước 5: Đảo đều để tôm ngấm gia vị. Khi đã cạn nước sốt, cho hành lá xắt nhỏ và 1 chút bột ngọt vào tôm rồi bắc ra, ăn nóng nhé!

Món tôm rang mặn ngọt thơm nức mũi này ăn cùng cơm nóng ngon vô cùng. Tôm chín săn chắc, thịt ngọt tự nhiên, giòn dai rất thơm.

Tôm có màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa, điểm xuyết là những cọng hành lá xanh mướt làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.